Fotos - Flammkuchen

Herstellung der Teigplatten

Der Teig muss kräftig geknetet werden.

Herstellung der Teigplatten

Anschließend muss er ruhen.

Herstellung der Teigplatten

Der Teig wird nochmals geknetet und danach aufgeteilt. Jetzt erfolgt die 2. Ruhephase.

Zelt

Hier wurde zum Vorbereiten und Backen ein 3m x 6m großes Zelt aufgestellt.

Vorbereitungen

Damit die Gäste nicht auf die Flammkuchen warten müssen, werden kurz vor Veranstaltungsbeginn die Teiglinge schon belegt.

Verkaufsanhänger

Der große Verkaufswagen wird aufgebaut.

Verkaufsanhänger

So sieht er aufgebaut aus.

Vorbereitungen

Bei entsprechendem Platz kann auch im Haus vorbereitet und gebacken werden.

Stand

Unter einer überdachten Terasse ist der Aufbau des Standes auch möglich.

Flammkuchen

Variationen

Flammkuchen

Variationen